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Menù à La Carte

       Antipasti

 

Parmigiana di melanzane  con mozzaralla di Bufala dop       
  
                                                                                                                                             
  

Battuta di Fassone  con Sedano e grana  
 

Crema di piselli, code di Gamberoni & burrata DOP                     
                                                                                                                                                            
 

Tentacoli di Polipo con fagiolini ed olive taggiasche   (caldo)               
   
                                                                                                                       

 

 Primi piatti

 

Reginelle della  Sig.ra Maria con parmiggiano e timo
  
                                                                                                                                                     
 

Agnolotti antico piemonte  (fondo d’arrosto e fonduta di toma)     

                                                                                                                                                        

Tagliatelle Bicolore con  carciofi & Pomodoro fresco


 
Cavatelli* con  Code di Gamberone & zucchine

                                                                                                                         

Orecchiette in composta di patate e cozze su crema broccoli       
 

 
 
Secondi piatti

 

 

Filetto di maiale bardato con composta di patate
  
                                                                                                                                                       
 

Sottofiletto spesso con rucola,pomodorini e grana       

                                                                                                                                                           

Sottofiletto spesso con funghi porcini & peperoncino

                                                                                                                                                            

Filetto di Vitello in crema di Noci

                                                                                                                                 


 

Scaloppa di Salmone  al grissino  con carpaccio di zucchine                         
   
                                                                                                                                                   

Trancio di pesce spada con carciofi agli agrumi     
                                                                                                 
                                     







 

   E PER I PIU PICCOLI ..

 

L’athenea propone

 

2 piatti a scelta tra :

 

· Prosciutto crudo & mozzarella

· Affettati misti

 

 

· Gnocchetto di patata al pomodoro

· Raviolo Burro & salvia

 

 

· Bistecchina ai ferri con patatine

· Cotoletta alla milanese & patatine

 

                          

 

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